(Triticum aestivum spelta) Català: escandia Castellà: espelta, escaña o escanda mayor. , Francès: épeautre, blé des Gaulois. Anglès: spelt,dinkelweat, hulled wheat. Alemany: dinkel, spelz, spelt, fesen, schwabenkorn... Família: Gramínies. Floreix: maig/agost Alçada: fins a 150 cm. |
Des de l'Edat Mitjana se n'ha cultivat al nord de l'Estat Espanyol, a Suïssa, Austria, Alemania...
No és tan productiu com el blat i és més difícil de processar i això va fer que el segle passat se'n disminuís el cultiu, però sembla ser que s'ha tornat a posar de moda; la imatge és d'un camp de Llers.
A Alemanya la solen torrar per preparar pans, cervesa, vodka...
N'hi ha de moltes varietats i aquest "posar-se de moda" és perquè des de la medicina natural serveis per diferents tractaments de salut, tot i això les persones que no toleren el gluten, no en poden consumir.
