ALL SALVATGE

(Allium roseum) Català: all de bruixa, all rosa; Castellà: ajo de culebra, ajo rosado;  Francès: ail rosé;  Anglès: rosy garlic, pink garlic; Alemany: rosenlauch. Família: LILIÀCIES. Floreix: Març/Juny. Alçada: 20 a 60 cm. Prats, marges camins. Medicinal, comestible.

PROPIETATS: Com l'all, però més suau.

Es fan servir els bulbs com a condiment i també les petites floretes escampades a l'amanida li donen un sua aroma d'all.