ESPARRAGUERA

(Asparagus acutifolius) Català: espargulera, esparraguera boscana; Castellà:esparrago triguero, esparraguera de gato;  Francès: asperge sauvage, asperge à feuilles pointues; Occità: espargo fèro Anglès: sharp-leaved asparagus;    Alemany: strauchiger spargel.                        Família: LILIÀCIES. Floreix: Agost/Setembre. Alçada: 50 a 200 cm. Garrigues, marges, olivars. Medicinal, comestible.

PROPIETATS: depuratiu, diürètic, laxant, fa baixar la pressió.

ES FA SERVIR quan hi ha retenció de líquids, una mica de restrenyiment...

ES POT prendre en decocció, en xarop i extracte líquid de les arrels o rizomes, tot i que la manera més agradable és menjar-ne els brots tendres o espàrrecs (porten molta fibra) i tant és que siguin fets a la planxa, al vapor, en truita o crus, tot i que s'ha d'anar en compte perquè quan n'és el temps tenim tendència a menjar-ne masses i pot provocar àcid úric, tot té una mida...

Quan madura el fruit o baia és negre.